Carnes y embutidos (Productos con Denominación de Origen) por Equipo Susaeta

September 23, 2019

Carnes y embutidos (Productos con Denominación de Origen) por Equipo Susaeta

Titulo del libro: Carnes y embutidos (Productos con Denominación de Origen)

Autor: Equipo Susaeta

Fecha de lanzamiento: March 1, 2001

Número de páginas: 80 páginas

ISBN: 8430532773

Editor: SUSAETA

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TERNERA, TERNASCO, LECHAZO, CORDERO, JAMÓN, CECINA, BOTILLO, SALCHICHÓN, SOBRASADA... SON PALABRAS QUE CONSIGUEN HACERNOS LA BOCA AGUA. EN ESTE LIBRO SE PRESENTA LO MEJOR, LOS PRODUCTOS TRADICIONALES CUYAS ESTRICTAS MEDIDAS DE CONTROL TANTO EN LA RAZA Y CRÍA DEL GANADO COMO EN LA ELABORACIÓN Y ETIQUETADO LES HACEN MERECEDOR ES DE LA ETIQUETA DE PRODUCTO SUJETO A DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA O INDICACIÓN GEOGRÁFICA PROTEGIDA. CUÁLES SON LOS PRODUCTOS EN LOS QUE PUEDE DEPOSITAR TODA SU CONFIANZA, CÓMO RECONOCERLOS, DÓNDE SE ELABORAN Y CUÁL HA SIDO EL PROCESO QUE HA HECHO DE ELLOS PRODUCTOS ESTRELLA DE LA ALIMENTACIÓN